Opis

Sezam biały ziarno – wpływ na organizm

Jakie substancje i wartości odżywcze możemy znaleźć w sezamie?

• białko, które szczególnie zaleca wegetarianom. Przyprawa zawdzięcza to dużej, niemal 20%, zawartości aminokwasów
• ta azjatycka roślina ma w sobie także duże pokłady magnezu i wielu substancji przeciwcukrzycowych. Obniża poziom ciśnienia oraz glukozy w osoczu
• sezam obfituje w żelazo. Z tego względu, zaleca się jego regularne spożywanie anemikom
• olej sezamowy chroni serce przed zmianami miażdżycowymi
• jako bogate źródło błonnika, sezam wspomaga prawidłowe działanie układu pokarmowego. Należy go spożywać szczególnie przy problemach żołądkowych i częstych biegunkach
• magnez wspomaga pracę płuc, zapobiegając przy okazji rozwojowi astmy i innych schorzeń układu pokarmowego

Jak widać, warto włączyć sezam biały ziarno do swojej diety. Jest to dodatek charakteryzujący się  bogactwem substancji odżywczych oraz pozytywnie wpływających na organizm człowieka składników.

Gdzie wykorzystuje się sezam biały w ziarnach?

W takiej postaci przyprawa jest często spotykana w kuchni chińskiej oraz wietnamskiej. Najczęściej sezam biały ziarno łączy się z mięsem drobiowym, ponieważ przyprawa ta jest delikatna w smaku i idealnie komponuje się z tego typu daniami.

Sezam biały ziarno – jak najlepiej go używać ?

Jeśli w planie ma się przyrządzenie fileta albo nóżki z kurczaka, pierwszym krokiem jaki należy wykonać jest pozostawić go w specjalnej marynacie (na przykład z użyciem oliwy i białego wina). Następnie trzeba dodać miód, sok z cytryny i utłuczony w moździerzu, prażony sezam, który jest idealnym dopełnieniem.