Opis

Por to niepozorne warzywo, które posiada wiele cennych właściwości zdrowotnych. Ma niewiele kalorii, niski indeks glikemiczny, ale dużą zawartość witamin i minerałów. Warto dodawać to warzywo do większości potraw, ponieważ oprócz działania prozdrowotnego, jest smaczne i aromatyczne.

Por zawiera dużą ilość cennych składników odżywczych, które pozytywnie wpływają na stan zdrowia i samopoczucie. Potrawy z tym warzywem dostarczają wiele potrzebnych mikroelementów, których czasami brakuje w naszym organizmie.
100 gramów pora dostarcza:
-61 kilokalorii,
-1,5 g białka,
-0,3 g tłuszczu,
-14,15 g węglowodanów,
-1,8 g błonnika,
-0,040 g kwasów tłuszczowych nasyconych,
-0,004 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych,
-0,166 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych,
-59 mg wapnia,
-2 mg żelaza,
-28 mg magnezu,
-180 mg potasu,
-35 mg fosforu,
-20 mg sodu,
-0,12 mg cynku.

Por ma w swoim składzie również wiele witamin, takich jak:
-witamina C – 12.0 mg,
-tiamina – 0.060 mg,
-ryboflawina – 0.030 mg,
-niacyna – 0.400 mg,
-witamina B6 – 0.233 mg,
-kwas foliowy – 64 ?g,
-witamina A – 1667 IU,
-witamina E – 0.92 mg,
-witamina K – 47.0 ?g.

Właściwości odżywcze i zdrowotne pora zostały zauważone już w średniowieczu. Był on wykorzystywany na wiele różnych sposobów. Nie był traktowany jedynie jako produkt spożywczy, ale wiele osób uznawało go za lek. To warzywo jest lekkostrawne i dietetyczne, ma dobroczynny wpływ na zdrowie i samopoczucie.

Por zawiera kemferol, który pobudza produkcję tlenku azotu w naczyniach krwionośnych. Dzięki temu możliwe jest kontrolowanie napięcia ścian żył i tętnic.

Por wykazuje właściwości przeciwbakteryjne, które wspierają organizm podczas walki z infekcją. Warto zrobić syrop lub sok z pora, który sprawdzi się w przypadku przeziębienia i kaszlu. Warzywo pomaga w leczeniu nieżytów górnych dróg oddechowych, ponieważ zwiększa produkcję śluzu i działa wykrztuśnie. Ponadto, obecne w składzie związki siarki hamują namnażanie bakterii chorobotwórczych.

Por działa bakteriobójczo, antybakteryjnie i antyseptycznie. Wywar warzywny z pora jest dobrym lekiem na kaca, który przyspiesza powrót do zdrowia i niweluje niedobory witamin w organizmie. Ponadto, warzywo oczyszcza organizm z toksycznych substancji, redukuje namnażanie się grzybów, wirusów i bakterii.

Por zmniejsza dolegliwości żołądkowe, szczególnie niestrawność i zaparcia. Może sprzyjać także usuwaniu robaków z przewodu pokarmowego.

Warzywo ma właściwości moczopędne, które pomagają usunąć nadmiar wody zgromadzonej w ciele. Dzięki temu możliwe jest również pozbycie się bakterii z cewki moczowej, które są przyczyną zapalenia pęcherza moczowego. Por jest też pomocny w przypadku kamicy moczowej i wielu innych dolegliwości ze strony układu moczowego. Warto dodawać go do potraw i pić sok ze świeżych porów.

Por wykazuje równie skuteczne działanie, kiedy nałoży się go na skórę. Warto sprawdzić jego właściwości w przypadku otarć, ran, odcisków i brodawek. Okład z pora zmniejsza ból i swędzenie na przykład po ukąszeniu owadów. Kawałkiem warzywa można również pocierać okolicę użądlenia.