Dostępny

Fasola drobna czerwona 5kg

opakowanie minimalne: 10×0,5kg

Kategoria:

Opis

WARTOŚCI ODŻYWCZE I ZDROWOTNE CZERWONEJ FASOLI

Witaminy i minerały

Czerwona fasola jest bardzo wartościowym produktem spożywczym – zawiera wiele istotnych dla funkcjonowania naszego organizmu witamin i mikroelementów. Obfituje w witaminy z grupy B, a szczególnie w witaminę B1 (tiaminę), która odpowiada m.in. za funkcjonowanie układu nerwowego i wspomaga naszą pamięć. Poza tym w ziarnach fasoli znajdziemy m.in. żelazo, mangan, miedź, kwas foliowy, fosfor, wapń, potas oraz dużo błonnika – w tym frakcje rozpuszczalne, które mogą obniżać cholesterol LDL i kontrolować poziom glukozy. Fasola zawiera też izoflawony. Są to substancje bardzo cenne zarówno dla kobiet, u których mogą wspomagać organizm w okresie menopauzy, jak i dla mężczyzn – wykazują bowiem działania wspierające profilaktykę powstawania raka prostaty.

Fasola jako źródło białka

Co ciekawe, czerwona fasola zawiera więcej białka niż mięso. I choć w porównaniu z białkiem zwierzęcym jest to białko uboższe w aminokwasy, to i tak śmiało można polecić spożywanie go zarówno osobom, które mięsa zwyczajnie nie lubią, jak i wegetarianom oraz weganom. Nawet jednak ci, którzy chętnie jedzą mięso, powinni od czasu do czasu sięgać po fasolę. Dlaczego? Mięso, jajka, ryby czy pieczywo, obecne w naszej diecie na co dzień, to produkty kwasotwórcze. Białko zawarte w fasoli ma zaś właściwości zasadotwórcze, dzięki czemu pomaga zachowywać równowagę w organizmie.

Kto powinien często jeść fasolę?

Częste spożywanie fasoli zaleca się przede wszystkim:

  • wegetarianom i weganom – stanowi źródło wartościowego białka, które może zastępować białko pochodzenia zwierzęcego;
  • osobom borykającym się z nadkwasotą i dokuczliwą zgagą – wyraźnie zmniejsza wydzielanie kwasów żołądkowych;
  • osobom cierpiącym na zaburzenia układu krążenia – zawiera bowiem także lizynę, która wspomaga proces produkcji karnityny, a ta ostatnia działa zbawiennie na układ krążenia i serce;
  • osobom starszym, bardziej narażonym na urazy mechaniczne układu kostnego – białko roślinne pochodzące z fasoli w profilaktyce osteoporozy sprawdza się lepiej niż zwierzęce;
  • osobom pracującym umysłowo i studentom – zawiera lecytynę, doskonale wpływającą na pracę mózgu, pamięć i koncentrację.

Czerwona fasola a odchudzanie

Fasola a dieta? Widzimy same pozytywy – czerwona fasola może pomóc w zachowaniu odpowiedniej sylwetki. Choć wydaje się – jak większość roślin strączkowych – dosyć ciężkostrawna, to jest przy tym naprawdę bardzo pożywna i szybko daje uczucie sytości. To zaś sprzyja jedzeniu mniejszych porcji i hamuje skłonności do przejadania się.

Wśród istotnych właściwości fasoli warto wymienić także niski indeks glikemiczny, co ma niebagatelne znaczenie dla osób zmagających się ze zbyt wysokim poziomem cukru we krwi i związanymi z nim schorzeniami.

 

KALORIE 290 kcal
BIAŁKO 22,53 g
WĘGLOWODANY 61,29 g
TŁUSZCZ 1,06 g
BŁONNIK POKARMOWY 15,7 g

Zawartość mikroelementów (w 100 g produktu)

SÓD 19 mg
POTAS 1188 mg
WAPŃ 163 mg
FOSFOR 437 mg
ŻELAZO 6,9 mg
MAGNEZ 169 mg
WITAMINA A 0 µg
BETA-KAROTEN 0 µg
TIAMINA (WITAMINA B1) 0,080 mg
RYBOFLAWINA (WITAMINA B2) 0,230 mg
NIACYNA (WITAMINA B3) 2,20 mg
WITAMINA C 2,0 mg
WITAMINA E 0,20 mg