Opis

opakowanie zbiorcze: 10kg

Większości osób czosnek pospolity kojarzy się z odstraszaniem wampirów i niezbyt przyjemnym zapachem. Mimo specyficznej woni warto jednak przełamać się i wprowadzić czosnek pospolity do swojego jadłospisu. Jest to bowiem warzywo o naprawdę ciekawych właściwościach. Znany jako ?naturalny antybiotyk”, czosnek wpływa pozytywnie na libido i wzmacnia wytrzymałość sportowców. Dzięki zawartości przeciwutleniaczy czosnek pospolity jest ważnym elementem profilaktyki nowotworów.

W czosnku właściwości zdrowotne są obecne dzięki zawartości flawonoidów, witamin z grupy B, witaminy C, potasu, żelaza i magnezu, jednak ze względu na małe użycie w kuchni nie można nazwać go źródłem tychże witamin i składników mineralnych. W czosnku znajdują się także naturalne antyoksydanty, a czosnek ma właściwości przeciwzapalne oraz przeciwwirusowe. Czosnek pospolity działa jak antybiotyk. Ząbki czosnku zawierają duże stężenie siarki, flawonoidów oraz selenu. Wiele wskazuje na to, że siarczki selenu blokują uszkodzenia w DNA komórek i pobudzają naprawę uszkodzonego kwasu nukleinowego. Z kolei flawonoidy to związki roślinne o właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych.

Zawarte w czosnku właściwości zapobiegają uszkodzeniu komórek, walczą one z rakiem. Gdy czosnek pospolity jest rozdrobniony, wydziela się związek o nazwie allicyna. Ma on działanie antybiotykowe i przeciwgrzybicze. Jeśli chcesz skorzystać w optymalnym stopniu z właściwości czosnku, jedz go na surowo.

Przez lata ludzie próbowali pozbyć się nieprzyjemnego zapachu po spożyciu świeżego czosnku. Oto niektóre z licznych metod:
-żucie zielonej natki pietruszki lub goździków (w ilości około dziesięciokrotnie większej niż czosnku),
-zjedzenie łyżeczki miodu, jabłka, ziarnka palonej kawy,
-popijanie jogurtem lub mlekiem,
-popijanie czerwonym winem.

Obniża poziom cukru we krwi. Czosnek koi bóle głowy i ułatwia zasypianie. Włączenie go do diety jest jednak dobrym posunięciem w profilaktyce chorób serca, infekcji, przeziębień i grypy. Czosnek pospolity poprawia także stan zdrowia poprzez obniżenie ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu LDL.

Czosnek wykazuje działanie przeciwzakrzepowe podobne do aspiryny. Zmniejsza lepkość krwi i powoduje rozkurcz naczyń krwionośnych, dzięki czemu krew może swobodniej krążyć. Zapobiega tym samym powstawaniu niebezpiecznych zakrzepów , które mogą przyczyniać się do powstawania zawału serca i udaru mózgu. Spożywanie czosnku pozwala też zmniejszyć zmiany miażdżycowe, przywraca też naczyniom krwionośnym elastyczność i usprawnia przepływ krwi.

Czosnek dzięki obecności lotnych związków siarki i olejków eterycznych wykazuje skuteczne działanie zapobiegające infekcjom wirusowym układu oddechowego i pomaga w ich zwalczaniu. Czosnek jest szczególnie polecany w okresach wzmożonego zachorowania na infekcje wirusowe. Ciepłe mleko ze zmiażdżonym ząbkiem czosnku rozgrzewa, pomaga obniżać gorączkę, ułatwia odkrztuszanie i pomaga udrożnić drogi oddechowe.