Opis

Chociaż suszona bazylia jest bardziej skoncentrowana pod względem składników odżywczych, w przepisach używa się jej mniej w porównaniu ze świeżą. Dlatego też nie jest znaczącym źródłem większości składników odżywczych ? z wyjątkiem witaminy K.
Bazylia dostarcza również korzystnych związków roślinnych, które mają właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne i inne właściwości zdrowotne. Ponadto związki te nadają bazylii jej ?esencję? ? czyli wyraźny aromat i smak. Dlatego olejki pochodzące z bazylii i innych roślin nazywane są olejkami eterycznymi
Bazylia to nie tylko popularny środek ludowy na dolegliwości, takie jak nudności i ukąszenia owadów, ale także jest szeroko stosowana w tradycyjnej medycynie chińskiej, medycynie ajurwedycznej i innych holistycznych systemach medycznych.

Wstępne badania sugerują, że słodka bazylia może:

• Zmniejszyć utratę pamięci związaną ze stresem i procesem starzenia się.
• Zmniejszyć depresję związaną z przewlekłym stresem.
• Zmniejszyć obrażenia po udarze i wspomagać regenerację organizmu, niezależnie od tego, czy podano ją przed udarem, czy zaraz po nim.
• Poprawić poziom cukru we krwi na czczo, a także poziom cholesterolu i trójglicerydów.
• Obniżyć ciśnienie krwi u osób z nadciśnieniem.
• Rozluźnić naczynia krwionośne i rozrzedzić krew, podobnie jak aspiryna.
• Chronić jelita przed uszkodzeniem przez aspirynę, szczególnie zapobiegając wrzodom.
• Zapobiegać niektórym nowotworom, w tym piersi, okrężnicy i trzustki.
• Zwiększyć czujność umysłową podczas inhalacji jako aromaterapii.
• Hamować rozwój bakterii powodujących próchnicę.
• Poprawiać bezpieczeństwo żywności, na przykład jeśli zostanie zintegrowana z opakowaniem żywności przez producentów.
• Stanowić alternatywę dla antybiotyków w chorobach zakaźnych, w tym do zwalczania opornych na antybiotyki szczepów bakterii.
• Odstraszać owady, takie jak komary i kleszcze.